只要是厨房都属于餐饮业，而餐饮业最注重的就是厨房设备，不过酒店厨房里的设备大多都是定制的，因为为了满足酒店的需求，而且在酒店，食物的托盘或是餐车都是由不锈钢材料制作而成，并且这些设备比较容易清洗。
对于当今的大型厨房设备供应商，他们可以提供综合厨房用具和设备，或者根据酒店的需要和规模定制和组装厨房用具。例如，目前炉灶的种类繁多，从汤到烧烤和各种动力炉灶的普遍使用。例如，苏联式和北京式炉灶，以及大锅炉，这是普遍需要的。对于面食和糕点，需要面团搅拌机、面包机和面包机。
除火灾外，厨房的清洗排水设施也很重要，如水池、除霜池、不锈钢水池等。冰柜、保鲜柜、陈列柜用于食品新鲜保存，蔬菜果柜等。可以说在食品保险中发挥重要作用。以同样的方式，在油的情况下还存在通风罩、控制箱范围罩和厨房空调、净化装置等。
还有餐车和不锈钢托盘供应食物。可以说，它不仅外观明亮有光泽，而且清洁易清洁和消毒。对于这些大型厨房用具，大多数与配料接触的容器都是由不锈钢制成的。它可以满足酒店，餐厅和大型餐厅所需的各种厨房设备。
