丞瑜上海厨房设备小编经常说，没有冷库，南方人就吃不到北方新鲜的蔬菜水果，没有冷库，内地人就吃不到渔民鲜嫩肥美的鱼虾，可见冷库的作用有多大，保证了新鲜食材的远距离运输，并且保留了原汁原味。知道了冷库这么多的好处，也应该了解一下它的制冷系统了。
冷库的制冷系统是什么？
一、制冷系统组成
完整的蒸气压缩式制冷系统应包括制冷剂循环系统、润滑油循环系统、融霜系统、冷却水循环系统以及载冷剂循环系统等。其中蒸气压缩式制冷系统的制冷剂循环系统由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器四个基本部分组成。为了使组合冷库中制冷系统的安全性、可靠性、经济性和操作的方便，系统还包括辅助设备、仪表、控制器件、阀门和管道等。
二、冷库制冷系统原理
冷库中制冷系统是通过利用外界能量使热量从温度较低的物质（或环境）转移到温度较高的物质（或环境）的系统。
制冷系统的类型很多，按所使用的制冷剂种类的不同可分为氟利昂制冷系统、氨制冷系统、混合工质制冷系统及空气等工质的制冷系统；按组合冷库工作原理的不同可分为压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、热电式、吸附式等制冷系统；其中压缩式制冷系统又称为蒸汽压缩式制冷系统，由于这种组合冷库系统性能好、效率高而成为一种组合冷库工程中常见的制冷系统。
制冷系统的好坏直接决定冷库的效果，尤其是压缩器和蒸发器的选择。好效果依赖好品质，选择好品牌，请上一厨一帮厨房设备网。有了冷库，让我们的生活变得更加有滋有味。
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