产 品 介 绍
上海厨房设备厂家现货供应丞瑜压面机/面条机/面条压面机/不锈钢厨房设备/不锈钢酒店厨房设备/不锈钢商用厨房设备。
主要特点：
1、丞瑜系列压面机结构先进，外形美观，操作简便，工作效率高等优点，特别适用于酒店，餐馆，食品加工厂等制面加工。
2、机内凡接触食物食物的零部件，均采用优质不锈钢（或者经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。
3、B型：外壳不锈钢
4、A型：外壳喷漆
5、A、B型均配有1.5mm切面条刀组，另有3mm、5mm规格刀组可选择使用及维护：
1、检查电源电压是否与本机使用电压想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。
2、开机时把插头插入电源插座，按开关即可。
3、使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）。
4、切面刀由一对对滚式切面棍组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供1、1.5、2、3、4、5mm多种规格。
5、压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。由于我厂生产的压面机采用新型
链轮传动，压面厚度最厚为10mm。所以用户可按自已的要求调节厚度。
6、切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象，原因可能是：
a、压面辊下边的混筒刮刀积有干硬面粉，应停机清理。
b、压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉，应停机调整。调整方法：拆下前面辊刀，即见滚筒和刮刀，检查辊筒刮刀与压面辊紧贴
的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前压面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。
c、辊筒刮刀如已磨损坏应更换。
8、切面出面时有不畅顺现象：
a、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
b、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
c、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
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上海丞瑜厨房设备有限公司承接各类整体厨房工程、中央厨房工程、宾馆酒店厨房工程、酒店厨房工程、厨房装修、厨房改造、厨房设计、厨房设备安装、厨房设备维修、食堂装修、食堂改造、食堂设计等。是一家集策划、研发、设计、制造和安装、代理配套、售后服务、技术咨询和培训为一体的专业厨房设备公司。公司设备齐全,品质保证,并提供完善的售后服务。上海丞瑜厨房设备有限公司竭诚为广大酒店、宾馆、中西餐厅和部队、学校、医院、企事业单位食堂等提供全方位的服务。
规 格 参 数
产品品牌:丞瑜
包装:牛皮纸+木箱
规格:外形尺寸 : 470x460x9800mm
材质:304不锈钢
其他:型号 :MT-12.5（普装）喷涂 额定电压 : ~220V 电机功率 : 0.75kW 生产能力 : 10~20kg/h
