设备常识
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丞瑜总管告诉你厨房要有哪些设备
人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，厨房为我们带来了食物生产的乐趣，让大家都能享受到食物，所以厨房的设备是整个厨房空间不可错过的。为了方便起见，人们现在不像以前那样在家里，而是在旅馆或餐馆里，在家庭聚会、公司聚会、学生聚会等场合吃…
2019-6-5 16:23:14
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食堂厨房设备灶具有哪些
食堂厨房设备灶具，又可以称为食堂厨房设备炉灶，都属于商用厨房设备，用来炒制、蒸制和煮制食物。按照灶具使用的能源，可以分为燃气类、电热类、光热类和电磁类，下面小编就分类给跟你说说食堂厨房设备灶具具体都有哪些。食堂热厨加工间一…
2018-9-13 12:22:18
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明火集中的厨房应设置什么材质的门
在饭店，厨房门的作用除了分隔操作间和其他区域，还有防火的功能。厨房门的配置《餐饮厨房设计规范》中有明确的规定，大小、数量、材质都要满足消防安全要求。那么设计哪种材质门更能满足要求呢？市面上门的材质一般分为一下三种木门、玻璃…
2018-9-12 14:29:23
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西餐厅厨房设备有哪些
西餐厅是富有神秘浪漫的象征，西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备是不一样的，今天丞瑜厨房设备网的小编就给你讲解一下普通西餐厅厨房设备都有哪些？西餐组合炉具一、普通西餐厅厨房设备有哪些？1、万能蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓万能，…
2018-9-11 14:13:39
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常见厨房设备制冰机故障维修方法
制冰机是一种可以通过制冷系统将水冷却成冰的机械装置，所制的冰可以用于食物冷却，也可以用在食物的烹制过程中，来增加食物的风味口感,但制冰机由于长时间的工作也会出现很多故障的，针对相应的故障有对应的解决方法，下面丞瑜上海厨房设…
2018-9-10 10:42:05
